「舞鶴で一番おいしいあんぱんになるように…」と想いを込めて一生懸命焼き上げました。 このあんぱんには舞鶴産「大納言」をおいしい餡子に炊き上げ、大阪屋こうじ店の「米糀」から種をおこし、国産小麦に命を吹き込みやわらかに香る日本酒「池雲」の風味を閉じ込めています。 舞鶴のおいしさとやさしさが口いっぱいに広がる、自信作です。